Napoli'de Ne Yenir, Ne İçilir?

Napoli’de Ne Yenir, Ne İçilir?

İtalyan pizzasının doğduğu yer olarak bilinen Napoli, pizzanın yanı sıra makarnaları, mozzeralla peyniri, şarapları, limoncello adlı içkisi ve daha birçok lezzetiyle tam bir gurme cennetidir. Burada pizzalar daha çok kalın hamurlu ve az malzemeli yapılır. Hamuru kalın olduğundan oldukça doyurucu ancak tat anlamında Roma’dakilerden biraz farklıdır. Napoli’nin en ünlü pizzası domates, mozzarella ve fesleğenle hazırlanan Margherita’dır. Ayrıca isim babası olan Napoliten’in en lezizi de burada bulunur. Margherita’nın ilginç bir hikayesi de vardır. Napoli Kraliçesi Margherita halkın severek yiyeceği ulusal bir yemek yapılmasını istemiş ve sonunda İtalyan bayrağı renklerini yansıtan domates, mozzarella ve fesleğenli Margherita ortaya çıkmıştır. İtalyanlara göre gerçek italyan pizzası Pizza Margherita’dır. Bu pizzanın malzemesi oldukça azdır. İtalyanlar pizzanın malzemesi ne kadar artarsa, o güzel hamurunun, taze mozzarella ve domates tadının daha az hissedileceğini düşünürler. Şehrin birçok köşesinde makarna restoranları bulunur. Ayrıca ev yapımı makarnalar satan dükkanlar vardır. Buralardan kendinize uygun fiyata leziz makarnalar alabilirsiniz.  Napoli mutfağı çeşitli makarna soslarıyla da iddialıdır. Makarnaların üzeri domates, sarımsak, zeytinyağı ve yerel şaraplarıyla hazırlanan çeşitli soslarla süslenir. Arrabbiata gibi acı sosları da meşhurdur. Napoli bir liman kenti olması sebebiyle deniz ürünleri bakımından da zengin seçenekler sunar. Şehirde taze balık ve leziz deniz mahsulleri yiyebileceğiniz pek çok restoran vardır.  Restoranların çoğu siesta saati olarak bilinen 13-18 arasında kapalıdır.

Napoli halkının vazgeçilmezi içeceği Nochuela adında kahveye benzeyen bir içecektir. Bu içecek menülerde yer almaz, ancak garsona söylediğinizde hemen anlar. Napoli’ye gitmişken bu nefis lezzeti tatmadan dönmek olmaz. Şehre özgü tatlardan bir diğeri ise limoncello adlı likörleridir. Burada yetişen büyük limonların kabuklarından yapılan bu likör oldukça lezzetli. Şehri ziyaretinizde bu içkiyi tatmakla kalmayıp dönüşte birkaç adet satın alabilirsiniz. Napoli’nin pasta ve tatlıları da denemeye değer. Bizim şam baba tatlısını andıran “baba” isimli bir tatlıları var.  Bu tatlının bizimkinden farkı alkollü olması. Üzerine rom eklenen tatlıyı denemeden geçmeyin. Napoli’da onlarca pizza restoranı bulunmaktadır. Bunların bazılarında “Vera Pizza Napoletana” simgesi görülür. Bu işaret mekanda “Gerçek Napoliten Pizzası” olduğunu ve pizzaların Napoli Pizza Derneği standartlarına uygun olarak yapıldığını ifade eder.

Pizzeria Brandi

Şehrin en ünlü pizzacılarından biri olan Pizzeria Brandi, odun ateşinde gerçek İtalyan pizzası yemek için ideal bir adres. Burada pizza margherita’nın yanı sıra deniz mahsullü enfes pizzaların tadına bakabilirsiniz.  Açık ve kapalı alanı bulunan mekan arkadaşlarla, ailece ve sevgiliyle gidilebilecek bir yer. Haftanın her günü açık olan mekan gündüz 12:30- 15:30,  akşam 19:30 -23:30 arasında hizmet veriyor.
Adres: Salita Sant'Anna di Palazzo, 1/2, 80132 Napoli, İtalya
Telefon:+39 081 416928

L’Antica Pizzeria Da Michele

Sadece Margherita ve marinara pizzası bulabileceğiniz Da Michele, şehrin en popüler mekanlarından.  Eat Pray Love filminde Julia Roberts’in gittiği mekan olarak da bilinen bu salaş pizzacıya ilgi büyük. Hamuru son derece lezzetli olan pizzaların malzemeleri de oldukça taze. Burası günün her saati hareketli ancak akşamları ayrı bir kalabalık oluyor. Yer bulmak için vakitli gitmenizde fayda var.
Adres: Via Cesare Sersale 1/3, 80139 Napoli, İtalya
Telefon Numarası: +39 081.5539204
 

Sorbillo

Gerçek İtalyan pizzası nasıl olur sorusunun cevabı Sorbillo’da yanıt buluyor. Taş fırında yapılan, ince hamurlu çıtır çıtır pizzaların lezzetine diyecek yok. Burada Margarita gibi klasik lezzetlerin yanı sıra Fritta olarak bilinen kızarmış pizzayı deneyebilirsiniz. Bizim pişinin peynirli ve salamlı hali olan bu yiyecek kızartma sevenler için ideal bir seçim olabilir. Restoranda glütensiz lezzetler de bulunuyor. Kalite ve lezzete göre fiyatlar oldukça iyi. Pizzanın yanında bir tane limoncello almayı da eksik etmeyin. Haftanın her günü gündüz 12:00- 15:30 ile 19:00-24:00 saatleri arasında açık olan mekan alkollü içecekler mevcut. 
Adres: Via Dei Tribunali, 38, 80121 Napoli, İtalya
Telefon Numarası: 081-446643

Trianon al Cippo a Forcella

Napoli’deki leziz pizzacılardan biri de burası. Napoli’nin Forcella bölgesine yakın olan mekan akşam yemeği veya gece eğlencesi için uygun. Burada birbirinden leziz pizzalar yiyebilirsiniz, ancak bulunduğu bölgenin pek tekin olmadığını belirtelim.

Antica Pizzeria I Decumani,

Via Tribunali’de yer alan bu pizzacı uygun fiyata lezzetli pizza yemek için ideal bir adres. 40’dan fazla pizza çeşidinin bulunduğu restoranda peynirli, etli, deniz mahsullü değişik seçenekler var. Fazla malzemeli sevmiyorsanız Mozarella ve domatesli Buffalina’yı deneyebilirsiniz. Hamurun içerisine peynir ve salam konup kızartılan, bizim pişiyi andıran Fritta da kaçırılmayacak bir lezzet. Gündüz 12:00’den 16:00’ya, akşam 19:00’dan 24:00’e kadar açık olan mekana öğleden sonra ailenizle veya arkadaşlarınızla gidebilirsiniz.
Adres: Via Tribunali 58, 60, 61, Napoli, İtalya
Telefon Numarası: 39 081 557 13 09

Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo

Daracık bir sokakta salaş bir pizzacı olan Di Mattea, enfes lezzetleriyle yerli halkın ve gezginlerin uğrak durağı. Bu mekana yoğun bir talep var, bu nedenle boş masa bulmak biraz zor.  Gittiğinizde yer yoksa sıraya giriyorsunuz ve yer boşalınca onlar sizi çağırıyor. Napoli gezinizde pizzanın hakkını vermek istiyorsanız buraya kesinlikle uğramalısınız. Pizza hamurunun lezzetine hayran kalacağınız mekanda her damak tadına uygun pizza var. 09.00 - 15.00 ve 19.30 - 00.00 saatleri arasında açık olan Di Matteo, uygun fiyatlarıyla da tercih edilesi bir yer.  Ortalama kişi başı 27 TL’ye güzel bir öğle veya akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Adres: Via dei Tribunali, 94, 80138 Napoli, İtalya
Telefon Numarası: 39 081 455262

La Sfogliatella Mary
Via Toledo’daki Galleria Umberto’nun içerisinde bulunan bu küçük pastanede nefis tatlılar var. Dükkanın oturma yeri yok, tatlılar eve paket şeklinde satılıyor.Sabah 7:30’dan akşam 20:30’a kadar açık olan mekanın en beğenilen lezzeti adından da anlaşıldığı üzere Sfogliatella. mascarpone peyniri ve limonla hazırlanan bu hamur tatlısının tadına doyum olmuyor.
Adres: Via Toledo 66, Napoli, İtalya
Telefon Numarası: (081) 40 22 18
 

Gay Odin

Meşhur İtalyan dondurmasının en lezizini tatmak istiyorsanız sizi Via Toledo’nun başında bulunan Gay Odin’e alalım. Buradaki gelato’ların her birinin tadı ayrı güzel. Özellikle nutellalı dondurması bir efsane. Manda sütünden yapılan Mennella adlı dondurması da kaçmaz. Haftanın her günü sabah 9:30 ile akşam 20:00 arasında hizmet veriyor.
Adres: Via Vetriera,12 | Via v. Colonna 15, Napoli, İtalya
Telefon Numarası: +39 081 41 78 43

Trattoria Nennella

Napoli’de pizza yeme kotanızı doldurduysanız, değişik italyan lezzetleri sunan Nennella’yı tercih edebilirsiniz. Envai çeşit makarnaları, Nennella salatası ve deniz ürünleriyle iddialı olan restoranın fiyatları da oldukça uygun. Sıcak ve samimi ortamının yanı sıra hızlı servisi gayet tatmin edici.
Adres: Via Portacarrese a Montecalvario, 6, 80134 Napoli, İtalya

Locanda N’Tretella

Salita Sant'Anna di Palazzo bölgesinde bulunan restoran, İtalyan ve akdeniz mutfağının yanı sıra deniz mahsulü lezzetleri barındırıyor. Geniş bir menüye sahip restoranın yemekleri oldukça lezzetli. Hafta içi her gün gündüz 12:00 - 16:00, akşam 19:00- 23:30 saatleri arasında açık olan mekan çocuklu aileleri iş toplantıları ve romantik akşam yemekleri için ideal bir yer.
Adres: Salita Sant'Anna di Palazzo 25 | Traversa Via Chiaia, 80121 Napoli, İtalya
Telefon Numarası: 081 427783