Köln'de Neler Yenir?

Köln mutfağı dünya mutfakları arasında oldukça hatırı sayılır bir yere sahiptir.  Buradaki yemekler her türlü damak zevkine hitap edecek niteliktedir.  Köln de ne yenir ve Köln de ne içilir sorularına cevaplar bulalım. Böylece şehre gittiğinizde en güzel yemekleri yeme ve harika içeceklerin tadına bakma imkanını bulun. Şehir kendine özel yemekleri , harika tatlıları ve nefis kahve ve biraları ile siz ziyaretçilerini bekliyor. Şimdi burada bir serüvene çıkalım.

• Himmel un Aad :  Bu yemek Alman mutfağı içerisinde yer alan en özel yemekler arasında yerini alır. Bu yemekte patates ile yapılan özel bir sos kullanılmaktadır. İçerisinde ayrıca elma ve soğan da yer alır. Yemeğin anlamı ise cennet cehennem olarak adlandırılır.  Yörenin oldukça meşhur bir yemeğidir ve halkın yerlisi tarafından oldukça sevilmektedir. Şehre gelen turistlerde bu yemeği severek tüketmektedirler. Şehre uğradığınızda kesinlikle bu farklı yemeğin tadına bakmanızı öneririz.

• Flönz: bu yemekte sosis eşliğinde yenilir. Yine Alman mutfağında yer alan önemli sosis çeşidi arasında yerini alır. Bu sosisler özel soslar ile sunum edilir. İçeriğinde domuz eti bulunduğunu belirtmek isteriz
• Söylediğimiz üzere elma ve patatesin Alman mutfağında oldukça önemli bir yeri bulunmaktadır. Rievkoche Türk mutfağında yer almakta olan gözlemeyi anımsatır. Hazırlanan hamur içerisine elma ve patates püre edilerek konmaktadır.  Yağda kızartılarak servis edilir. Herkes tarafından oldukça sevilmektedir.
• Rheinischer Soorbrode eskiden at eti kullanılarak yapılan bir yemekti. Şuan at eti yerine sığır eti kullanılarak bu yemek yapılmaktadır.  Yöreye ait özel yemekler içerisinde yerini alır. Sığır eti bir kaç gün boyunca baharat ve sirke ile terbiye edilerek buzdolabında bekletilir. Sonrasında ise marine edilmiş et iyi bir şekilde pişirilerek servise sunulur.

• Bir diğer Almanlar tarafından tercih edilen ve yiyecek ise Röggelchen. Bu ise çavdar kullanılarak yapılır. Görünüşü küçük bir ekmeği andırmaktadır. Yapılan bu çavdarlı yiyecek şehre has peynirler ile servis edilir. Oldukça leziz bir yemektir.
• Kölsher Kaviar ise Köln şehrinin havyarı olarak adlandırabilir. Havyar değildir fakat soğanla harmanlanmış olan sosis türü olarak karşımıza çıkar. Almanlarda farklı tiplerde sosis türlerini görmek mümkündür.
• Kölsh ise Almanlara özel bir bira çeşididir.  Zaten ülke biraları ile meşhurdur. Buraya geldiğinizde şehre ait birçok biranın tadına bakmanız mümkündür.  Bu biralar şehir içerisinde büyük biralar kullanılarak servis edilmektedir.  Herkesin ağız tadına göre farklı tatlarda biralar şehirdeki barlarda yerini almaktadır. Biralarınızı yudumlarken şehrin kalabalığı içine karışabilirsiniz. Şarap evlerinde enfes şarapların tadına varın.
• Cheesecake: bu Alman mutfağında oldukça sevilerek tüketilen yiyecekler arasında yerini alır. Ülke içerisinde yer alan tüm şehirlerde bu yiyeceği bularak , tüketmeniz mümkündür. Keklerin içerisinde yöreye has farklı bir peynir türü kullanılmaktadır.  Peynirin adı Quatrk ' tır. Bu peynir tatlıya harika bir lezzet getirmektedir.  Bu tatlı Schwarzwalder Kischorte kirazından yapılmaktadır. Ülkeye has bir tatlı olarak karşımıza çıkar. Harika bir lezizliktedir. Peynir ve kekin buluşması nefis bir lezzeti ortaya çıkarmıştır.

• Rote Grütze ise Almanlar ' a ait bir tatlıdır.  Kırmızı meyve pudingi kullanılarak yapılmaktadır. İçerisinde ise ahududu , kiraz çeşitleri ve kuş üzümü yer almaktadır. Bu tatlı için öncelikle nişasta ile bir puding hazırlanır. Sonrasında ise süt kreması ya da vanilya sosu kullanılarak tatlı servis edilir. Oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır ve herkes tarafından çok sevilerek tüketilir.

Köln restaurantları

• Belgischer Hof restaurantının içerisinde dilediğiniz yiyeceği bulmanız mümkündür.  Burada Flammkuchen ismi verilen hafif ve tatlı ekmek servis edilmektedir. Bu hamurun üzerine ise taze peynir konulur.  Yanında harika bira ile birlikte oldukça leziz bir tada sahiptir.  Bu restaurantta özellikle Cuma günleri daha hoş bir şekilde geçirilmektedir.  Akşam saat 10 ' dan sonra ise restaurant önünde yer alan masalar içeri taşınmaktadır. Bunun nedeni ise çevredekilerin rahatsız olmaması düşüncesidir. Bu yüzden bu restaurantın önünden geçerken belli saatlerden sonra dışarıda masa görmeniz mümkün değildir.

• Beef Brothers : buraya şehrin hamburgecisi demek doğru olabilir. En iyi hamburgerleri yemek istiyorsanız kesinlikle buraya uğramanızı tavsiye ederiz. Self servis olarak bu restaurant hizmet vermektedir. İsteğinize göre de hamburger yanında patates verilmektedir. İstediğiniz hamburger ise hazır olunca numaranızdan sesleniliyor ve siz de alıyorsunuz.  Özellikle Cuma ve Cumartesi burası oldukça kalabalık olur. Bu yüzden de biraz sıra beklemeniz gerekebilir. Bu restaurant Aachener caddesi üzerinde yer almaktadır. Orada gezerken kapının önünde bir kalabalık görürseniz rahatlıkla Beef Brothers olduğunu anlamanız mümkündür. Hem turistler hem de yerli halk tarafından severek gelinip, hamburger yenilen yerler arasındadır.  Leziz hamburger ve enfes patates kızartmaları ile bu güzel yer sizleri beklemekte. Kesinlikle buradaki lezzetin de tadına bakmanızı öneririz.
• Madame Miammiam ise kahvenin yanında tatlı yiyebileceğiniz harika mekanlar arasında yerini alır. Burada kapının önünde yiyebileceğiniz harika tatlılar ile günün yorgunluğunu atmanız mümkündür. Harika bir browniesi vardır. Kesinlikle tadına bakmanızı öneririz.  Şehir gezintisinden sonra tatlı eşliğinde kahvenizi yudumlarken burada dinlenmenin tadına varabilirsiniz.

• Ögle yemeğinizi ise Brüsseler parkında açık hava eşliğinde yemeniz mümkündür. Harika bir menü seçeneği ile önce gözlerinizi doldurmaktadır. Burada enginar ya da risottonun tadına kesinlikle bakmanızı öneririz. Çünkü hiç bir yerde bu lezizlikte risosto yemeniz mümkün olmaz. Bu leziz yemeklerin kesinlikle bu harika parkta tadına bakın.
• Şarap seçeneği için de Maastrichter ve Antwerpwner caddelerinde yer alan şarap butiklerini tercih etmeniz mümkündür.  Buraya geldiğinizde kesinlikle Riesling üzümü ile yapılan beyaz şarapların tadına bakmanızı öneririz. Bu şarapların kokuları da farklılık göstermektedir. Şaraplar olgun olma durumuna göre farklı şekilde kokmaktadır.  Şarapların olgunu şeftali , az olgunluk sırasına göre ise limon , lime ve ananas kokusu ile sizi büyülemektedir. Şarapların kalitesini anlamak ise şarap şişesinin 5 Eurodan pahalı olması ile ölçülüyor.  Harika şarapların tadına bakmadan buradan dönüş yapmamanızı öneririz.  Kaliteli şarap almak istiyorsanız da özellikle şişe fiyatlarını iyi bir şekilde inceleyerek , bu doğrultuda şaraplarınızı satın alabilirsiniz.

Köln de Türk restoranlar da oldukça fazla yer alır. Almanyada fazla sayıda Türk bulunduğu için de burada Türklere hitap eden restaurantları da rahatlıkla bulup harika yemekleri tüketmeniz mümkündür.  Vakit kaybetmeden sizler de bu şehirde harika bir yolculuğa çıkıp burada yer alan harika lezizlikte yiyeceklerin hemen tadına bakın. Hemen erken satın alma avantajlarından Köln uçak bileti satın alın. Sevdikleriniz ile birlikte bu harika şehri keşfedin.