Bursa'da Ne Yenir Ne İçilir?

Bursa'da Ne Yenir Ne İçilir?

Bursa denlince akla ilk gelen Osmanlı mutfağıdır. Bursa; gelmiş geçmiş neredeyse tüm padişahların beğenisine sunulmuş lezzetleri günümüze kadar koruyabilen nadir şehirlerden biridir. Ayrıca Osmanlı yemek kültürüne de katkısı yok değildir. Kestane şekeri ile nam salmış dillere destan çeşitler üretmiş olan bu şehrin İnegöl köftesini ve ayrıca Bursa İskender’ini bilmeyen yoktur. Bunların yanı sıra pideli köfte de oldukça meşhur. Sırf Bursa İskender yemek için bile farklı şehirlerden özel olarak gelen yerli turistler mevcut. Kestane şekeri ve kebaplarının yanı sıra bursa mutfağında fevkalade çorbalar da mevcut. Oğmaç çorbası ve Şipsi çorbası da en çok tercih edilenler arasındadır. Unutmadan söylememizde yarar var, Bursa’nın meşhur köpüklü ayranı ise favori içecekleriniz arasına girmeye aday. Gerekse Bursa Kebabı ile gerekse İskenderi ile gönüllere taht kuran Bursa restoranları, ziyaret edilmeden gidilmemesi gereken bir şehirdir.

Uzan Et Mangal

Yalnızca Pazartesi günleri kapalı olan Uzan Et mangal, Bursa'da restoran tercihinde ilk sırada yer almaktadır. Steak menüsünde yer alan Lokum isimli et yemeği ise giden her müşterinin favorisi olmaya yetmiş durumda. Tıpkı adı gibi kendisi de lokum gibi gelen eti yemeğe doyamayacaksınız. Et konusunda oldukça iddialı olan restoranda diğer çeşitleri denemeden ayrılmak biraz zor olabilir. Oldukça hızlı olan servisi ise restorana artı katmaktadır. Mekân 10:00 ile 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Eğer ki yolunuz bu adrese düşerse tatlılarını da denemeden buradan ayrılmamanızı tavsiye ederiz.

Ahtapotus

Mudanya’ya gittiğinizde kesinlikle uğramanız gereken içkisiz, harika bir deniz mahsulleri restoranıdır. Bursa sahil yolu üzerinde 25 yıldır hizmet veren bu restoranda bol çeşitli salataları mevcut. Ara sıcakları olsun, balık çeşitleri olsun zengin bir menü sunan ahtapotus, kızarmış dondurmadan, fırında tahin helvasına kadar çeşitli bir tatlı menüsü de sunmaktadır. Sadeliği ile göz dolduran bu restoranın aynı zaman da dekoru da oldukça güzel; deniz teması kullandıkları gibi sizi tamamen deniz temasına boğmamaktalar. Balık ürünlerini bir de Bursa'da denemek isterseniz adresiniz kesinlikle Ahtapotus olmalı.

Uludağ Kebapçısı

Cemal & Cemil ustadan üç farklı yerde adresi olan Uludağ kebapçısı kesinlikle ziyaret edilmesi gereken bir adres. Bursa’ya gidip kebap yemeden dönmek tabii ki de olmaz. En iyi kebap yapan yerleri bulmak ise biraz zahmetli olsa da sizler için en iyileri listeledik. Gönül rahatlığı ile gidebileceğiniz Uludağ kebapçısında Bursa İskender ve Bursa kebabını en güzel yapan yerlerden biridir. Bursa da iki yerde şubesi olan yerin her şubesinde muhakkak bahçesi mevcuttur. Yaz aylarında gitmeyi tercih ediyorsanız şayet dışarda etrafı izleyerek bu eşsiz lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.

Haflinger Çiftliği

Bursa, kahvaltı etmeden güne başlanmayacak kadar büyük bir şehir. Gezilecek o kadar çok yeri ve alışveriş yapılabilecek o kadar çok imkânı var ki. Günün ilk öğünü olan kahvaltı ise kesinlikle atlanmamalıdır. Bunun için de en güzel adreslerden bir tanesi de Haflinger çiftliğidir. Doğa ile iç içe harika bir kahvaltı sofrası sizler için hazırlanmakta. Binicilik de yapabileceğiniz gibi çocuklu aileler için ideal bir yer olan Haflinger çiftliği, alabildiğince yeşile doyacağınız bir yer. Çocuklu aileler için ise özellikle en çok tercih edilen yerlerden bir tanesidir. Çocuklar için özel alanları olan bu yerde siz keyfinizi yaşarken çocuğunuz da gözünüzün önün de oyun oynamaya devam edecek. Doğanın özlediğiniz yeşilini hem siz hem de çocuğunuzun yaşayacağı Haflinger Çiftliği'ne dilerseniz grup halinde de gidebilirsiniz.

Bursa yemekleri ile oldukça ünlüdür ki İskender ve kebapların yanı sıra kestane şekeri de en başta yer almaktadır. Hemen hemen her yer de bulabileceğiniz gibi bazılarının tadı da kötü olabilir. Standart olarak sadece kutu ya da kavanozda mevcut değil. Değişik ve farklı lezzetlendirmeleri de yapılmıştır. En çok tercih edilenler arasında ise çikolata kaplı kestane şekeridir. Her ne olursa olsun yol üzerinde ya da sokaklarda küçük tezgâhlarda satılan yerlerden almak yerine direkt olarak dükkânlara yönelmeniz sağlığınız açısından en uygunu olacaktır. Daha önce hiç yemediyseniz şayet vazgeçemeyeceğiniz bir tat olacağını şimdiden söylemeliyiz.

Bursa, İskender yemeden dönülmemesi gereken bir şehir. Bunun için ise doğru adres kesinlikle İskender restoran. Aile lokantası olan bu restoran Bursa İskender Kebabı yemek isteyenlerin en çok tercih ettikleri restoranlarda birinci sırada yer almaktadır. Çok fazla kalabalık olduğu için beklerken etrafı da gezebilirsiniz. İlk bakışta göreceğiniz fiyat yüzünü buruştursa da aslında buna değeceğini İskender’inizi yedikten sonra anlayacaksınız. Temizlik ve sunum açısından ise mükemmellikleri zorladıklarını içeri girdiğinizde ilk bakışta anlayacaksınız.  Aslına bakarsanız ne kadar çok tercih edildiğini Bursa dışında açılan 3 şehirde ki şubeleri de açıkça göstermektedir. Bursa da ise 5 şubesi bulunan restoranın en çok tercih edileni İskender Efendi konağı. Tarihi yapısı ve doğal ortamı dolayısı ile oldukça ilgi görmektedir.

Yemeklerin ve tatlıların yanı sıra vitamin almadan olmaz. Bursa, şeftalisi ile de ünlü bir şehirdir. Çin'den yayıldığı düşünülen kadifemsi meyve şeftali, ölümsüzlük ve uzun yaşam sembolü olarak kabul edilmektedir. Tüylü ve kadifemsi bir yapıya sahip olan bu meyve son yıllarda tüysüz olarak Bursa da üretilmeye başlanmıştır. Çekirdeği meyvete yapışık olan türüne et şeftalisi denirken, çekirdeği hemen ayrılan türe de yarma denmektedir. Son zamanlarda ise nüfusun kalabalıklaşmasıyla yapılaşmaya giden Bursa Ovası’nda yetiştirilen bu ağaçlar gün geçtikçe azalmaktadır. Eğer ki mevsimine denk gelirseniz muhakkak Bursa şeftalisini denemelisiniz zira daha önce yediklerinize asla benzemediğini sizler de anlayacaksınız.

Bu birbirinden güzel tatları memleketinde yemek istiyorsanız Bursa uçak bileti, bir tık uzağınızda!

Afiyet olsun!